Ons Restaurant

Tempo Dulu Restaurant  DE DIFF
Als u ons kleine restaurant binnenstapt, voelt u zich thuis in de oude Indonesisch koloniale Java-stijl. De vele foto’s aan de muren laten je de geschiedenis van Indonesië zien en de 400-jarige band met de Nederlande

Read More»

Ons Menu

De DIFF serveert alleen kwaliteitsvlees, groenten en ingrediënten (caloriearm en eiwitrijk)
De tijd die het kost om Indonesisch voedsel te bereiden is alleen al reden genoeg om gebruik te maken van ons restaurant of onze takeaway, want Indonesisch

Read More»

Afhalen / Bezorgen

Genieten van de smaak van Indonesisch eten in het comfort van uw eigen huis? DE DIFF: Proef het verschil!
Maak gebruik van onze afhaal of bezorgservice en bestel online in onze WebShop (klik hier). Velen gingen u voor en zijn bijzonder tevreden ove

Read More»

Gratis Bezorgservice

In deze buitengewone covid-19 tijd kunt u nog altijd bij ons afhalen en bezorgen we bij u thuis. Wanneer uw bestelling 500 baht of meer bedraagt, is de bezorging GRATIS in de regio Pattaya, Ban Amphur en Bangsaray (altijd na afspraak). Geef ons voor takeaway maaltijden a.u.b. 2 uur de tijd om alles klaar te […]

Read More »

Eigenaresse Juliette vertelt haar verhaal

Eigenaresse Juliette Bergmann vertelt haar verhaal: Ik stel mezelf graag voor, aangezien we dit kleine restaurant samen met Poo tot bloei brengen. Mijn naam is Juliette Bergmann, 50% Indonesisch. Geboren uit een 100% Indische vader en een Nederlandse moeder. Mijn Indonesische familie werd in ’43 door de Japanse bezetters uit hun huizen gezet en gedeporteerd. […]

Read More »

Zo bakt u vlees het beste thuis

  Wij kopen de beste kwaliteit vlees in voor ons restaurant. Dit kwaliteitsvlees kunt u ook bij ons kopen om thuis zelf klaar te maken. We laten u graag zien hoe eenvoudig het is om het vlees dat u bij ons gekocht hebt te koken. Kwaliteitsvlees moet in de pan goed worden behandeld om de […]

Read More »

Zie hoe wij werken en ons voedsel bereiden

  De typisch koloniale Indonesische kookstijl bestaat uit een goede voorbereiding en de ‘tempo dulu’ (‘zoals in de oude dagen’) manier van koken waarbij tijd en geduld voorop staan. 3 tot 4 uur sudderen van het vlees in de saus zodat de smaak echt kan doordringen ……. niet je typische ‘fast food’ maar wachten en […]

Read More »

Nieuwe Videos Zijn Klaar

  We hebben een paar nieuwe video’s opgenomen om enkele van onze kookexperimenten te laten zien. Neem een kijkje en vertel ons wat u ervan vindt. Klik op de pijl in de afbeelding HIERONDER om de video te bekijken:     En hier presenteren we een nieuw gerecht. Raad eens wat het is?  

Read More »