Lekker eten en gezond voedsel is onze passie
Het restaurant is weer open en we kunnen weer een heerlijk en uitgebreid Indonesisch Tempo Doeloe buffet verzorgen! Bel voor reservering tel: 0889 797 002 (ook via Whatsapp en ‘LINE’) Een lekker buffet met oog voor detail, rijkdom aan gerechten en bijgerechten, verfijnde smaken en de typische Indo smaak. Betere kwaliteit vind je nergens […]
Tempo Dulu Restaurant the DIFF – Indonesisch eten . De indonesische keuken bestaat uit verschillende smaken per eiland of zelfs per regio. De indo keuken is ook beïnvloed door o.a. de chinese keuken, echter er is een grote nederlandse invloed in de ind. keuken. O.a. de rijsttafel was een NL uitvinding waar ook het bier […]
Buffet wanneer u maar wilt! Naast ons wekelijkse vrijdag & zaterdag buffet kun je doordeweeks ook genieten van een volledig Indonesisch Buffet bij de DIFF in Ban Amphur. Daarvoor hoeft u alleen wat vrienden of familie mee te nemen (minimaal 10 personen) en uw bezoek een paar dagen van tevoren aan te kondigen. Op die […]
In deze buitengewone covid-19 tijd kunt u nog altijd bij ons afhalen en bezorgen we bij u thuis. Wanneer uw bestelling 500 baht of meer bedraagt, is de bezorging GRATIS in de regio Pattaya, Ban Amphur en Bangsaray (altijd na afspraak). Geef ons voor takeaway maaltijden a.u.b. 2 uur de tijd om alles klaar te […]
Welkom bij het enige echte Nederlands-Indonesische restaurant in Thailand waar de eigenaar van Indonesiche origine is (Java-eiland) en die houdt van koken en recepten in de oude stijl (Tempo Dulu) waar mensen de tijd nemen om het eten te bereiden om een volle en originele smaak te verkrijgen. En ….. alle gerechten staan ook […]
Eigenaresse Juliette Bergmann vertelt haar verhaal: Ik stel mezelf graag voor, aangezien ik dit kleine restaurant samen met Poo run, mijn naam is Juliette Bergmann, 50% Indonesisch. Geboren uit een 100% Indische vader en een Nederlandse moeder. Mijn Indonesische familie werd in ’43 door de Japanse bezetters uit hun bezit gezet en gedeporteerd, […]
Wij kopen de beste kwaliteit vlees in voor ons restaurant. Dit kwaliteitsvlees kunt u ook bij ons kopen om thuis zelf klaar te maken. We laten u graag zien hoe eenvoudig het is om het vlees dat u bij ons gekocht hebt te koken. Kwaliteitsvlees moet in de pan goed worden behandeld om de […]
De typisch koloniale Indonesische kookstijl bestaat uit een goede voorbereiding en de ‘tempo dulu’ (‘zoals in de oude dagen’) manier van koken waarbij tijd en geduld voorop staan. 3 tot 4 uur sudderen van het vlees in de saus zodat de smaak echt kan doordringen ……. niet je typische ‘fast food’ maar wachten en […]
