Het DIFF Familie Food restaurant houdt iedere twee weken op zaterdag avond Indonesisch Buffet. Het eerstvolgende buffet vindt plaats op zaterdag 29 april vanaf 18.00 uur (altijd vooraf reserveren onder tel. nr. 0871 474 187 Jim spreekt Nederlands en Engels). TOT SNEL ! Of chat met Jim via Whatsapp, klik hier. Chat met Jim op […]
Tempo Dulu Restaurant the DIFF – Indonesisch eten . De indonesische keuken bestaat uit verschillende smaken per eiland of zelfs per regio. De indo keuken is ook beïnvloed door o.a. de chinese keuken, echter er is een grote nederlandse invloed in de ind. keuken. O.a. de rijsttafel was een NL uitvinding waar ook het bier […]
Buffet wanneer u maar wilt! Naast ons wekelijkse vrijdag & zaterdag buffet kun je doordeweeks ook genieten van een volledig Indonesisch Buffet bij de DIFF in Ban Amphur. Daarvoor hoeft u alleen wat vrienden of familie mee te nemen (minimaal 10 personen) en uw bezoek een paar dagen van tevoren aan te kondigen. Op die […]
Welkom bij het enige echte Nederlands-Indonesische restaurant in Thailand waar de eigenaar van Indonesiche origine is (Java-eiland) en die houdt van koken en recepten in de oude stijl (Tempo Dulu) waar mensen de tijd nemen om het eten te bereiden om een volle en originele smaak te verkrijgen. En ….. alle gerechten staan ook […]
Eigenaresse Juliette Bergmann vertelt haar verhaal: Ik stel mezelf graag voor, aangezien ik dit kleine restaurant samen met Poo run, mijn naam is Juliette Bergmann, 50% Indonesisch. Geboren uit een 100% Indische vader en een Nederlandse moeder. Mijn Indonesische familie werd in ’43 door de Japanse bezetters uit hun bezit gezet en gedeporteerd, […]
Wij kopen de beste kwaliteit vlees in voor ons restaurant. Dit kwaliteitsvlees kunt u ook bij ons kopen om thuis zelf klaar te maken. We laten u graag zien hoe eenvoudig het is om het vlees dat u bij ons gekocht hebt te koken. Kwaliteitsvlees moet in de pan goed worden behandeld om de […]
De typisch koloniale Indonesische kookstijl bestaat uit een goede voorbereiding en de ’tempo dulu’ (‘zoals in de oude dagen’) manier van koken waarbij tijd en geduld voorop staan. 3 tot 4 uur sudderen van het vlees in de saus zodat de smaak echt kan doordringen ……. niet je typische ‘fast food’ maar wachten en […]
